オクラの辛味海老エビ味噌（日本にて その4）[2006年01月26日(木)]

忍さんがメニュー指導を担当している、銀座5地下「ラ・スコール」へ。週末の夜なので予約がいっぱいとのこと。繁盛していてなにより。WEBで見て以来ずっと気になっていた念願のオクラ料理を食べることができた。旨い。私は味噌味に弱いのだ。それにしても日本のオクラは小さいなぁ。ほかにブンボー（麺がモチモチ！日本の米で作るとずいぶん違う）、鶏とレモングラスの土鍋ご飯（これはベトナムの方がおいしい。日本の湿っぽいご飯は合わないのだ）、桜海老のせ焼きナス（食べやすくてベトナム料理初心者向き）など。